- Siempre que sea posible dar la leche fresca o refrigerada.
- Si la leche no se administra inmediatamente debe refrigerarse o congelarse.
- La leche se conservará en una nevera a 4º C un máximo de 48 horas.
- La leche que deba congelarse se refrigerará en la nevera durante 30 minutos y después se congelará a una temperatura de –18º C.
- La leche puede conservarse congelada durante 6 meses en un congelador comercial a partir de temperaturas inferiores a los –20º C.
- Es necesario dejar un espacio vacío dentro de los recipientes que permitirá el aumento de volumen del contenido en el proceso de congelación y así se evitará la rotura de los recipientes.
Fuentes de información:
- Esteva E. Cuidados del bebé. Offarm 2005; 24(1): 116-122.
- Manual de Alimentación Infantil para Farmacéuticos. Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid. Vocalía de Alimentación, 1998.
- Nutrición y Dietoterapia de, Krause. Mahan K, Escott-Stump S. Ed. Interamericana. 10ª Edición 2001.
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